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毛豆怎么保存的方法和营养价值
夏天许多人爱吃毛豆，买回来的毛豆吃不完还能保存吗？怎么保存好呢?下面小编带你了解保存毛豆的相关知识，一起来看看吧。
毛豆的保存方法
一、焯烫冷冻法
先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。
等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。
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