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家常炒菜的方法与秘诀有哪些
很多人在炒菜的时候都会使用到各种不同的烹饪方法进行炒制，但是也是因为炒制的方法与技巧不同，所以味道也是不同的，那么对于好吃的家常炒菜你知道应该要如何做吗?以下是小编为你整理的家常炒菜的方法，希望能帮到你。
家常炒菜的方法
西红柿炒鸡蛋
食材：番茄，鸡蛋，油，盐，糖
做法：
1.西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，剥皮，切块
2.鸡蛋加盐打散
3.炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出
4.炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁后，倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可
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