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排骨冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，加上排骨冬瓜汤的做法简单，因此是人们喜闻乐见的家常汤品。本文是小编整理的排骨冬瓜汤的做法，供大家参考。
排骨冬瓜汤的做法
食材准备
排骨500克，冬瓜400克，盐、八角、料酒、枸杞子、姜片、香菜各适量。
方法步骤
1.排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
2.把排骨放在锅里加入清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟。
3.冬瓜切成厚片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。
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