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鱼的烹饪做法有哪些
鱼的营养价值是极高的，鱼肉的成分对人体的所需营养也是有补给的，你知道鱼的做法有哪些吗?以下是小编为你整理的鱼的烹饪做法，希望能帮到你。
鱼的烹饪做法之糖醋鱼
材料
主料：黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),白糖125克,醋50克
辅料：金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克
调料：盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量
做法
1、将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起;
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