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做一品鲍鱼的步骤介绍
一品鲍鱼是一道由水发香菇和鲍鱼为主要材料做成的菜品,属于闽菜。下面小编带你了解做一品鲍鱼的步骤介绍，希望对你有帮助!
做一品鲍鱼的步骤介绍
1、鲍鱼切成薄片。鸽蛋煮熟去壳粘上玉米粉入热油炸成金黄色,一分为二备用。
2、锅上火入油,煸葱段、姜片出味后加鸡汤,下入香菇调味,小火煨数分钟,装盘围边。
3、鸽子蛋加鸡汤调味蒸透,取出围盘。
4、锅上火入油,煸葱段、姜片,入鸡汤调味,开锅后去除浮沫,放入水淀粉勾二流芡,加入鲍鱼烧透,盛入围好香菇、鸽蛋的盘中,在鲍鱼和香菇间镶上蛋松。
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