麻婆豆腐的家常做法
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。下面是小编给大家分享的麻婆豆腐的家常做法，希望你喜欢。
麻婆豆腐的家常做法一
用料 ：
豆腐一块 葱片 蒜碎 老抽 猪肉末100克 料酒 生粉 盐 糖
做法 ：
1、豆腐切成小块;
2、猪肉末放一勺淀粉，两勺料酒拌匀后腌一下;
3、锅内放油，滑入肉馅翻炒变色后捞出来;
4、放点油，放入葱，炒出香味后，倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均匀后，加入炒过的肉末，放少许水炖一下，加两勺淀粉水勾芡，收浓汤汁后，加盐，蒜碎出锅;
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