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山西面食风俗文化论文有哪些
说起面食不得不说一下山西，山西地处黄河中游，是世界农业起源中心之一，面食文化发展已久，以致有“世界面食在中国，中国面食在山西”之盛誉。下文是小编为大家整理的关于山西面食文化论文的范文，欢迎大家阅读参考!
山西面食文化论文篇1
浅谈山西面食与旅游开发
摘要：“世界面食在中国，中国面食在山西”是对山西面食的高度评价。山西面食在开发中存在着品种单一、宣传力度不够、开发力度不够等问题。鉴于此，笔者大胆地将面食与旅游有机地结合在一起，科学地分析旅游市场，试图找到面食文化与旅游的合适切入点，将面食产品中的“食”和“游”充分发挥，让面食不仅可以满足游人食欲的需要，更是一种艺术的享受，是增加知识、探索民间文化的载体。通过推荐几条有代表性的面食旅游线路。让面食成为山西旅游宣传的一张名片和山西旅游的创新产品，让“晋食天下”的品牌打得更响亮。
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